武夷茶的种植和制茶历史已有1200多年。当地在长期历史积淀中，形成了极具地方特色的武夷岩茶种植管理知识、技术体系和精湛的制茶技艺，以及丰富的茶俗、茶礼、茶艺等文化。2023年，武夷岩茶文化系统入选第七批中国重要农业文化遗产。